今天算是吃的滿好，一大早回家先將雜糧泡水，再去市場買了鱈魚、日本山藥、棒棒腿、雞胸肉以及一些常見食材，中午做了三菜一湯，彩椒雞丁、橙汁鱈魚、蒜炒萵苣以及山藥排骨湯，晚餐則是利用中午尚未使用完畢的材料，黑胡椒雞丁及茴香蔥蛋。
彩椒雞丁
雞胸切丁，浸入調味料(蛋白、太白粉 1tsp、適當鹽)二十分鐘
熱油鍋，加入適當鹽、雞粉，略翻動一下，再加入雞丁翻炒至略為變色，隨即加入切絲彩椒，時間差不多即可上盤。
山藥排骨湯
川燙切塊棒棒腿，然後拿出來沖冷水
另盛一鍋，水滾時，放入蔥切段，紅蘿蔔切片，適當薑片，以及切塊棒棒腿，二十分鐘後，再置入切塊山藥再小火煮約四十分至一小時，起鍋前加點適當鹽。
橙汁鱈魚
最近便宜到不行的柳丁，除了當水果外，其酸甜特性可以讓鱈魚更沒有機會有腥味
鱈魚加些米酒、鹽巴，你也可以加點薑片在上面，拿去蒸，蒸好後，一顆柳丁擠汁淋上鱈魚，一顆柳丁切片裝飾。
黑胡椒雞丁
做法跟彩椒雞丁差不多，只不過浸泡調味料有加醬油
熱油鍋後，放入醃過的雞丁，稍微變色後放入洋蔥切片(不要太大)，再加入一些醬油、鹽、雞粉，以及最重要的黑胡椒，一段時間後，看情況可以即可關火上菜。
茴香蔥蛋
兩顆蛋打散，加入切碎的蔥及茴香，加點鹽，攪拌
熱油鍋另再加兩小塊奶油，倒入汁液，稍微翻一下面，完畢。
