咖哩羊肉炒麵

材料：
空心菜 (四把)
羊肉 (適量)
紅蘿蔔 1根（切絲）
黃麵 (適量油麵)
辣椒 (一根)
咖哩粉 (1 tbs)
調味料：
太白粉(1 tsp)
醬油 (適量)
橄欖油 (可以蓋住這個鍋底即可)
蒜頭 (四瓣)
過程：
辣椒、蒜頭切片
先將羊肉放入小碗中，加入辣椒、太白粉、少量水、醬油、少量鹽，攪拌
平底鍋熱油，爆蒜，置入剛才處理的羊肉，略炒一下，切記炒到有點變色即可，不要全熟，然後將半熟羊肉取出
將適量咖哩粉讓入鍋中略炒一下，加點水，此時，剛才放的蒜及辣椒都還在，不要隨著羊肉拿出來
置入適當黃麵，均勻分攤，將羊肉、空心菜及紅蘿蔔絲，放在麵上，再加點水，轉小火蓋蓋子，將之悶熟
約三到五分鐘後，打開鍋蓋，視情況是否需要再加點鹽，來回翻炒，炒到感覺到了，就不要客氣的吃吧 ~~ XD